韩国餐点的摆置方法

韩国传统的餐点的摆置是有一定讲究的，首先是将准备好的食品一次全部摆上矮饭桌后食用，基本是空间为展开型的独桌。按照主食以饭为主的习惯，以饭床（饭桌）为主，分为粥床（粥桌）、面床（面桌）、酒床（酒桌）、茶点床（茶点桌）、饺子床（饺子桌）等。

1) 饭床（饭桌）的摆置方法
    以最常见的饭为主食摆置的饭桌，在搭配时要考虑菜肴的烹饪方法、材料、颜色、温度等方面。按照在黄铜器里放入的菜肴数目分为3道, 5道, 7道, 9道和12道饭床。

    2) 粥床（粥桌）的摆置方法
    以粥为主食摆置的饭桌，最好搭配咸而不辣的菜肴，萝卜片泡菜、拌干明太鱼、酱汤煲汤等为合适的菜式。

3) 面床（面桌）的摆置方法
    以面条、米糕汤、饺子为主食摆置的饭桌，主要用做午膳或简单膳食的准备。

4) 酒床（酒桌）的摆置方法
    为了喝酒而摆置的饭桌，搭配的下酒菜一般是肉脯、鱼脯等干菜，以及煎饼、片肉、蒸、韩式火锅、生菜、泡菜、水果、米糕、韩式糕点等。

5) 茶点床（茶点桌）的摆置方法
    为了喝茶或饮品而摆置的饭桌, 一般搭配摆放各色米糕、油蜜果、油果子、茶点、熟实果、生实果、凉茶、茶等食品。

6) 饺子床（饺子桌）的摆置方法
    饺子床是节日或宴会上有很多人聚集在一起时，为了用餐而在大饭桌上摆上菜肴的一种饭桌摆置方法。